Lara e Luisa, vere amanti del vino, si sono conosciute all'università e hanno intrapreso un sogno: produrre il proprio vino.
Senza radici contadine ma con grande passione e audacia, nel 2019 fondano la loro azienda Lalù a Serralunga d'Alba. Dopo numerose esperienze sia in Langhe che all'estero, piantano le prime viti di Nebbiolo nel 2015 a La Morra e Monforte d'Alba.
Oggi possiedono 3,5 ettari, mostrando un grande amore e rispetto per la terra, adottando pratiche biologiche per preservare il ritmo naturale. La loro visione consiste nell'interpretare ogni vendemmia con sensibilità, garantendo un'interferenza minima durante la vinificazione per preservare l'integrità della materia prima. Lara e Luisa rappresentano una nuova generazione di vignaiole, sfidando coraggiosamente gli stereotipi dell'enologia, il loro percorso dalla città alla campagna ripercorre le orme di coloro che le hanno precedute, alla ricerca dell'espressione vitivinicola piemontese più pura.
Con lauree in Scienze Gastronomiche dall'Università di Pollenzo, il loro interesse crescente per il vino durante gli studi le ha portate a visitare numerosi produttori delle Langhe, scoprendo un profondo legame con il lavoro in vigna e l'essenza della terra. La loro amicizia si è trasformata in un partenariato duraturo, alimentando il loro sogno condiviso.
Oggi, Lara e Luisa vinificano i tre principali vitigni rossi delle Langhe: Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. La loro cantina si trova a Serralunga, mentre le loro vigne si estendono tra La Morra e Monforte d'Alba, incarnando un impegno nel creare vini che riflettano il terroir e la tradizione delle Langhe, arricchiti dal loro spirito innovativo.
