L’ Azienda Agricola Luigi Vico ha sede nelle Langhe, in Piemonte, in particolare nel comune di Serralunga d’Alba ed ha origini molto antiche che risalgono alla fine del 1600.
Per generazioni l'azienda si è occupata di vendere le uve a terzi finchè nel 2016 Luigi decide di vinificare il proprio vino. Egli è ancora un ragazzo quando aiuta i suoi nonni in vigna, imparando il lavoro e la passione per esso e per la propria terra, finchè non decide di iniziare a produrre vino dalle uve di proprietà.
L'azienda oggi ha un'estensione di circa 2 ettari di vigneto nella zona del Barolo, coltivati in biologico (in via di certificazione) da cui ottiene una produzione limitata di Barolo del comune di Serralunga d’Alba e di Barolo Prapò, lavorati secondo una filosofia chiara: valorizzare il territorio e dare la possibilità all'uva nebbiolo di esprimersi nella maniera più pura.
Per ottenere vini che esprimono al meglio il terroir, Luigi sceglie di effettuare le fermentazioni in cemento e gli affinamenti in botti di legno francese della foresta di Fontainebleau e Slavonia per il Barolo. Per tutte le altre etichette della gamma utilizza l' acciaio per le fermentazioni e le barriques ed i tonneaux per gli affinamenti, puntando ad esaltarne freschezza e frutto.
