MACCARIO DRINGENBERG

Il Rossese di Maccario Dringenberg

Maccario Dringenberg è una piccola azienda situata al confine occidentale della Liguria, a San Biagio della Cima, paesino in provincia di Imperia, in una posizione abbastanza difficile da raggiungere con i mezzi di trasporto.

A guidare le redini dell'azienda è Giovanna Maccario che, dopo ver conseguito la laurea in architettura, nel 1991 prende in mano la storica attività familiare dopo la prematura morte del padre, insieme a suo marito Goetz Dringenberg (di qui il nome Maccario Dringenberg). 

La piccola cantina si trova proprio nel centro del paese e ciò obbliga il trasporto manuale delle uve dalla vigna, dove anche la vendemmia si svolge manualmente perchè i 2,5 ettari della tenuta sono dislocati in piccoli appezzamenti ed il Rossese, il vitigno che da vita a tutte le etichette della produzione, cresce ad alberello su terrazzamenti scoscesi e difficili da raggiungere. 

Passione sconfinata per questa attività e amore incondizionato per la propria terra portano i coniugi Maccario Dringemberg a proseguire questo lavoro difficoltoso, quasi eroico, dando vita ad etichette pure ed interessanti: a partire dal loro entry level di tutto rispetto Rossese di Dolceaqua DOC, fino ad arrivare al cru Luvaira di Rossese di Dolceacqua, da vigne di oltre 100 anni. Tra i migliori e più tipici vini rossi italiani va senz'altro ricordato anche il Rossese di Dolceacqua Superiore “Posau”, vino che ha reso celebre la cantina tra gli appassionati di tutta Italia e nel mondo.