La Maison Philippe Lancelot incarna un viaggio nella purezza, nella singolarità e nell’essenza della natura, valori che guidano ogni aspetto della produzione di Champagne. Philippe Lancelot, erede di una tradizione familiare avviata negli anni ’70 con la creazione del Domaine Champagne Y. Lancelot Wanner, si dedica con passione a preservare e interpretare la ricchezza del terroir unico delle vigne di famiglia, situate nei prestigiosi villaggi di Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Epernay e Ay.
Il motto di Philippe, "La natura è ben fatta, sicuramente non c’è niente di meglio della natura", è il cuore pulsante della Maison. L’approccio biodinamico, adottato su tutte le parcelle a partire dal 2012, è una dimostrazione tangibile di questo credo. La certificazione AB Ecocert nel 2014, seguita da quelle Demeter nel 2015 e Biodyvin nel 2020, riflette un impegno costante verso una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
L’obiettivo di Philippe è quello di comprendere e valorizzare il DNA di ogni singolo vigneto, creando cuvée che rappresentino appieno l’identità del terroir e delle annate. Ogni vendemmia diventa un’opportunità per Philippe di sperimentare e dare vita a vini unici, realizzati con l’idea di “parcelles et coups de cœur”.
Le confezioni stesse raccontano una storia, illustrando il legame personale di Philippe con ogni cuvée, un viaggio emozionale che si riflette in ogni etichetta.
Dal 2009, Philippe lavora fianco a fianco con Hervé Jestin, un enologo di grande esperienza, per affinare le tecniche di vinificazione. La ricerca della maturazione ottimale delle uve e l’uso minimo o nullo di solfiti – con l’introduzione della vinificazione senza solforosa a partire dal 2015 – conferiscono ai vini una luminosità e una verticalità straordinarie.
I vini della Maison Philippe Lancelot raggiungono un equilibrio naturale già in cantina, rendendo superfluo l’uso di dosaggi importanti. Questo approccio minimalista permette di esprimere al massimo l’autenticità del terroir e la purezza della materia prima, regalando Champagne che diffondono gioia, appagamento e splendore.
La Maison Philippe Lancelot non è solo un produttore di Champagne, ma una vera e propria celebrazione della natura e della sua perfezione.
