REMI JOBARD

Rémi Jobard, vini essenziali di Borgogna

Rémi Jobard è un'azienda vinicola della Borgogna sita nel comune di Meursault. Rémi è un nome conosciuto nella zona per produrre vini bianchi di grande personalità: ha fondato la sua azienda nel 1991, che con gli anni è cresciuta soprattutto dopo aver ricevuto la certificazione BIO e, anche, grazie ad una serie di 1ers Crus di altissimo livello.

Oggi la tenuta si estende per 9 ettari di vigneto da cui hanno anno prendono vita circa 50 mila bottiglie, prodotte in maniera tradizionale ed essenziale sia in vigna che in cantina, con l'intento di esprime al meglio le singole peculiarità dei diversi terroir. Rémi ha optato per l’utilizzo di botti troncoconiche di legno austriaco delle tonnellerie Stockinger.

Per tutte le cuvee è, poi, previsto una maturazione di 1 anno in botti, nuove per circa il 25%, e 6 mesi in vasca; tutti i vini di Rémi sono molto precisi con una chiara e caratteristica impronta aromatica, ricchi e vivaci ma allo stesso tempo essenziali.