REMOISSENET

Remoissenet Père et Fils è un punto di riferimento per vini della Borgogna raffinati. Questa antica tenuta, collegata con mortaio e pietra alle mura medievali di Beaune, è destinata a collezionisti seri legati dalla vite e dalla bottiglia al passato sacro della Borgogna e al suo eccitante futuro.

Girovagare tra le cantine intagliate a mano della tenuta di 150 anni significa viaggiare indietro nel tempo, ogni bottiglia fresca che racconta una storia di annate passate, guerre vinte, anniversari celebrati. Eppure tra questi ricordi in bottiglia ci sono barili di storie a venire: le viti più vecchie tendevano secondo metodi biodinamici, terroir unici selezionati con la massima cura e in micro-quantità.

Nel 2005, Remoissenet ha iniziato il prossimo capitolo nella sua storia di generazioni. Con nuovi proprietari e una rinnovata leadership sotto Pierre-Antoine Rovani (ex Wine Advocate) e Bernard Repolt (Maison Louis Jadot), la tenuta sta portando più vigneti sotto il proprio tetto e, soprattutto, innalzando la barra qualitativa per sé e per i suoi vitigni partner in crescita su tutta la linea.

La prova, ovviamente, è in ogni bottiglia. Che sia la "base" della Borgogna o il grande cru, i vini di Remoissenet mostrano un'eleganza soave nel profumo e nella consistenza, con un finale di seta.