VALGIANO

Quando si deve descrivere l’azienda, loro preferiscono parlare delle persone che ci lavorano e dello spirito che li unisce, più che del luogo in sè. La tenuta Di Valgiano è infatti un riferimento perché tra le prime aziende nel territorio delle colline lucchesi a produrre vino secondo metodi biodinamici. La biodinamica è una scienza particolare e controversa che pone le basi sul pensiero di Rudolf Steiner (1861-1925) e la sua visione antroposofica secondo cui i fenomeni fisici che avvengono in natura sono strettamente collegati con la dimensione spirituale, in un’unica energia universale che muove il mondo. Questa filosofia viene applicata per il raggiungimento di un’agricoltura sostenibile nel pieno rispetto dell’ecosistema ambientale, è così che nasce la biodinamica di cui Tenuta di Valgiano si fa promotrice tra le dolci colline del territorio lucchese. Il vigneto della Tenuta di Valgiano si estende per circa 20 ettari a 250 metri di altitudine su terreni ricchi di depositi di arenaria e marne calcaree di alberese, dove sono sottoposti a brezza marina, escursioni termiche e una buona esposizione solare che permette l’adeguata maturazione delle uve. I vitigni principalmente coltivati sono Sangiovese, Syrah e Merlot da cui vengono prodotte poche etichette di una raffinata intensità e morbidezza.