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Puligny Montrachet "Clos du Cailleret" Monopole 2019 1er Cru Jean Chartron
Il Puligny-Montrachet 1 Cru Clos du Cailleret Monopole 2019 di Jean Chartron è un vino bianco a base di Chardonnay, prodotto da vigne piantate su suoli argillo-calcarei.
La fermentazione è effettuata in fusti di rovere (di cui 30% nuovi e 70% vecchi di 1-5 anni), mentre la maturazione è inizialmente realizzata in fusti di rovere su fecce fini durante 12 mesi, prima di finire 4 mesi in tini.
Di colore giallo dorato intenso, il Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Monopole 2019 di Jean Chartron ha un naso complesso che si sviluppa attorno a sentori floreali di iris e di frutta secca. Il sorso è bilanciato tra grassezza e acidità, con grande predisposizione all'invecchiamento.
DENOMINAZIONE: Puligny Montrachet AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in botti di rovere nuove al 30%
