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Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2019 Guy Amiot
Puligny Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" è un grande vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Amiot, ottenuto da vigneti di 50 anni che crescono su suoli calcareo-argillosi. Le rese sono molto basse e questo consente di avere un'alta concentrazione aromatica nei vini ed un'intensa mineralità.
Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 18 mesi in barriques di rovere francese. Questa etichetta è una delle più importanti del Domaine: uno Chardonnay importante e raffinato, predisposto ad un lungo invecchiamento che gli conferirà grande complessità e profondità.
Esprime alla vista un colore giallo paglierino con riflessi dorati, e sia al naso che in bocca presenta una bella complessità aromatica: il naso regala profumi di frutta matura e sentori minerali, mentre il sorso è fresco e vivace con aromi di miele, spezie e note tostate.
DENOMINAZIONE: Puligny Montrachet 1er Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento di circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dell’imbottigliamento.
