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Rabatiere Pineau D'Aunis 2021 Bertin-Delatte
Negli ultimi dieci anni, la cittadina di Rablay-sur-Layon è diventata un piccolo centro per giovani viticoltori della Valle della Loira. Mentre il villaggio era tradizionalmente noto per i vini dolci a base di Chenin Blanc, Geneviève Delatte e Nicolas Bertin di Bertin-Delatte hanno scelto una strada diversa, esprimendo il loro terroir attraverso vini secchi precisi, strutturati e degni di essere invecchiati.
Tutte le vigne sono coltivate con metodo biologico. In cantina, la filosofia di vinificazione è molto semplice: intervenire il meno possibile e lasciare che la natura faccia il suo corso. Le fermentazioni avvengono con lieviti autoctoni e l'uso di SO2 è minimo. Il risultato è un insieme di vini distintivi e puri, fedeli alla visione e al terroir di Geneviève e Nicolas.
Il Rabatiere Pineau d'Aunis 2021 di Bertin-Delatte è prodotto con il 100% di Pinot d'Aunis, un'uva rossa locale della Loira. Di colore rubino intenso, esprime al naso aromi vivi di fiori rossi, ciliegia e terra bagnata, mentre il sorso è caratterizzato da tannini morbidi, un'acidità rinfrescante e una meravigliosa nota pepata sul finale.
DENOMINAZIONE: Vin de France
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNO: 100% Pineau d'Aunis
