Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Refosco dal Peduncolo Rosso "El Re" 2023 Marco Sara
Il Refosco dal Peduncolo Rosso 2023 “El Re” di Marco Sara è un vino rosso biologico dal carattere intenso ed elegante, prodotto esclusivamente con uve Refosco dal Peduncolo Rosso coltivate nel cuore del Friuli Venezia Giulia. La filosofia produttiva di Marco Sara si basa sul massimo rispetto della natura e sull’intervento minimo in vigna e in cantina, per valorizzare l’espressione autentica del vitigno e del terroir.
La vendemmia viene effettuata manuale, selezionando accuratamente i grappoli migliori. Le uve vengono poi macerate per 15 giorni in acciaio, seguite da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique di secondo passaggio e botti da 10 hl, dove avviene anche la fermentazione malolattica spontanea. L’affinamento prosegue per 12 mesi sulle fecce fini con batonnage mensile, per conferire maggiore struttura e complessità. Dopo 18 mesi dalla vendemmia, il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, mantenendo intatta la sua autenticità.
Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso. Il bouquet è profondo e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, sentori balsamici e delicate sfumature floreali. In bocca si distingue per la sua ottima struttura e persistenza, avvolgendo il palato con una morbidezza rotonda ed equilibrata, regalando un sorso armonioso ed elegante.
Perfetto in abbinamento a carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati o di media stagionatura, questo Refosco è un’espressione autentica e raffinata della tradizione friulana.
