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Rielsing Andlau 2018 Marc Kreydenweiss
Il Riesling Andlau 2018 è un vino bianco di Alsazia prodotto secondo metodi biodinamica dal Domaine Marc Kreydenweiss. Le uve 100% Riesling provengo da formazioni rocciose risalenti all'epoca primaria (scisti), secondaria (arenaria) e anche pre-Cambriana (de Ville scisti). Grazie a questa composizione varia, questi suoli in decomposizione sono molto ricche di minerali, conferendo i caratteristici sentori minerali ai vini alsaziani.
Andlau è un vino molto particolare che colpisce fin da subito l'occhio grazie all'etichetta raffigurante un cavallo e realizzato dall’artista Julie Salmon. Ha un naso caratterizzato da aromi agrumati, fiori di acacia e note speziate, per non parlare della forte mineralità che ritroviamo in bocca, per un sorso fortemente sapido e minerale e una forte nota acida finale. Un grande riesling dell'Alsazia.
DENOMINAZIONE: Alsace AOC
REGIONE: Alsazia (Francia)
VITIGNI: 100% Riesling
VINIFICAZIONE: pigiatura, fermentazione naturale con lieviti indigeni, fermentazione malolattica completa, affinamento di poco meno di un anno sulle fecce.
