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Riesling Alsace Grand Cru Brand 2017 Justin Boxler
Il Riesling Alsace Grand Cru Brand 2017 è un vino bianco alsaziano fresco e minerale, prodotto con metodi sostenibili dalla storica azienda di Justin Boxler. È ottenuto da uve 100% Riesling provenienti da una collina inclinata di 45° domina il comune di Turckheim.
Il terroir in questa zona è molto particolare, formato da roccia composta da quarzo, feldspato e mica chiamata "granito di granito", che conferisce a questo vino il suo carattere fortemente minerale. La fermentazione è spontanea, attivata dall'azione di lieviti indigeni, mentre la maturazione si svolge in botti di legno centenarie.
Il Brand Riesling Grand Cru Alsace 2017 di Justin Boxler esprime alla vista un colore paglierino brillante, mentre al naso regala profumi fruttati, agrumati e di sali minerali. In bocca il sorso è fresco e sapido, molto piacevole.
DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru AOC
REGIONE: Alsazia (Francia)
VITIGNI: 100% Riesling
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, affinamento di qualche mese in botti centenarie di legno
