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Riesling “Von den Terrassen” 2021 Knebel
Il Riesling “Von den Terrassen” 2021 della cantina Knebel è un’espressione autentica della Mosella, prodotto dai migliori grappoli di Riesling coltivati su terrazzamenti scoscesi, ricavati su versanti di ardesia e quarzite. Questi vigneti, situati in una delle aree più suggestive e vocate della regione, beneficiano di un microclima unico che conferisce al vino una struttura complessa e un carattere inconfondibile.
Vinificato esclusivamente in contenitori di acciaio inox per preservare la freschezza e l’eleganza del frutto, questo Riesling è un grande bianco territoriale. Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso, spiccano profumi intensi e raffinati di pompelmo, menta, erbe aromatiche, e suggestioni minerali. Il sorso è caratterizzato da una straordinaria freschezza e sapidità, perfettamente bilanciate da una piacevole avvolgenza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di erbe aromatiche e fiori bianchi.
Ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei, si presta magnificamente anche alla cucina vegetariana e ai formaggi freschi, esaltandone i sapori delicati e naturali.
DENOMINAZIONE: Mosel-Saar-Ruwer Riesling QbA
REGIONE: Mosel-Saar-Ruwer (Germania)
VITIGNI: 100% Riesling
