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Rosato Elatis 2019 Burlotto
Il Rosato Elatis 2019 è un vino piemontese prodotto da Burlotto. È ottenuto da un blend di uve autoctone piemontesi a bacca rossa, con base Nebbiolo più l'aggiunta di una percentuale di altre uve come la Barbera che conferisce colore ed acidità ed il Pelaverga a regalare un tocco di speziatura ed aromaticità.
L'idea di Fabio Alessandria con la “complicità” della mamma Marina Burlotto da vita alla prima annata di questo vino rosato uscito nel 2004, che allora si chiamava Teres e dopo alcuni anni è stato ribattezzato Elatis. Questo vino mostra nel calice un bellissimo colore rosa salmone luminoso, mentre al naso esprime un bouquet di grande eleganza formato da aromi di pesca bianca, ribes, ciliegia ed agrumi, insieme a tocchi di erbe aromatiche e del rosmarino in particolare che caratterizzano i Barolo di Verduno.
Si percepisce anche una nota speziata di pepe conferita dal Pelaverga, mentre il sorso è rotondo, pieno e fresco allo stesso tempo, molto bilanciato e godibile.
DENOMINAZIONE: Elatis Vino Rosato DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 60% Nebbiolo, 30% Pelaverga, 10% Barbera
VINIFICAZIONE: affinamento in vasche di acciaio
