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Rosso "Damigiana" 2020 Rabasco
Il "Damigiana" Rosso della cantina Rabasco, un'eccellenza artigianale della regione abruzzese, si distingue per la sua produzione attenta e rispettosa delle antiche tradizioni vinicole. Le vigne, situate nelle incantevoli colline circostanti Pianella, nell'entroterra di Pescara, si estendono su un terreno prevalentemente argillo-calcareo, beneficiando di un clima unico influenzato dalle elevate montagne dell'Appennino e dalle brezze marine dell'Adriatico. La lenta maturazione delle uve, favorita dai significativi escursi termici giornalieri, conferisce al vino una ricchezza aromatica senza pari.
La filosofia produttiva della cantina si basa sui principi della biodinamica, mirando a preservare l'ambiente e a produrre vini che riflettano appieno le caratteristiche autentiche del terroir. La fermentazione avviene in tini aperti utilizzando solo lieviti indigeni, mentre l'affinamento in damigiane di vetro da 54 litri durante i mesi invernali consente al vino di acquisire una struttura complessa e armoniosa. Con una cura particolare per il momento dell'imbottigliamento, effettuato in luna calante, il vino sperimenta una fermentazione malolattica naturale in bottiglia, sottolineando la purezza del processo di produzione.
Alla vista, il "Damigiana" Rosso si presenta con un intenso colore rosso rubino, mentre il bouquet avvolge i sensi con note di frutta rossa matura, sottobosco, spezie orientali e le caratteristiche erbe aromatiche locali. Il sorso, caratterizzato da una struttura decisa e espressiva, svela una trama tannica densa e vivace, mentre la chiusura rinfrescante e speziata persiste piacevolmente. Questo vino incarna il meglio della tradizione vinicola artigianale, rievocando le eccellenze di un tempo passato e offrendo un'esperienza sensoriale avvincente e autentica.
REGIONE: Abruzzo (Italia)
VITIGNI: 100% Montepulciano
