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Rum Guatemala XO 20th Anniversary Rum Nation
Rum Nation celebra con orgoglio il suo 20º anniversario presentando il Guatemala XO, un'opera distillata e maturata con cura. Questo pregiato rum, distillato in alambicco a colonna dalla ricca melassa di canna da zucchero del Guatemala, è un tributo a due decenni di passione e scoperte.
Dopo un iniziale invecchiamento di almeno 4 anni in botti di rovere bianca ex-bourbon, questo rum affronta una seconda fase di maturazione di 16 mesi in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximenez in Italia. Questa doppia maturazione in due climi distinti conferisce al Guatemala XO una complessità straordinaria.
All'olfatto, il Guatemala XO si rivela delicato ma ricco, con un profilo mieloso che cattura tutta la ricchezza della canna da zucchero. Note di datteri maturi, vaniglia, cioccolato e uvetta danzano nell'aria, anticipando un'esperienza sensoriale avvolgente.
Il palato accoglie una carezza straordinariamente ricca e cremosa, priva di bruciore alcolico. La dolcezza mielosa si fonde con deliziose note di pasticceria al burro, mentre una sinfonia di frutta matura, tra cui uva sultanina, datteri e prugne essiccate, si svela in tutta la sua sfumatura. Accenni di vaniglia, cola, noci tostate e un tocco rinfrescante di arancia candita aggiungono strati di complessità.
Il finale, più dolce e meno aggressivo rispetto alle versioni più giovani, rivela in modo distintivo le influenze vinose e di uvetta delle botti di sherry. Una nota avvolgente di liquirizia dolce completa l'esperienza, avvicinando il sapore alla perfezione.
Questo Guatemala XO, presentato in un elegante decanter, è molto più di un semplice rum; è un'opera d'arte gustativa, un tributo ai 20 anni di dedizione e avventura nel mondo del rum da parte di Rum Nation.
