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Saint Joseph Rouge 2019 Domaine Jean-Louis Chave
Questo grande vino rosso della Valle del Rodano è un'altra chicca offerta dal talentuoso Jean-Louis Chave.
Il Saint Joseph Rouge 2019 del domaine Jean Louis Chave è un vino pregiato prodotto da vigne di età varia di cui alcune anche di 120 anni e da uve 100% Syrah proveniente da diverse parcelle tra cui Tournon, Dardouelle, Les Oliviers, Mauves, St-Jean-de-Muzols e Lemps, ognuna con delle diverse caratteristiche che sono evidenti nel vino.
La vinificazione tradizionale comprende una fermentazione spontanea in botti di legno a cui segue maturazione in barrique per 18 mesi.
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, il Saint Joseph Rouge 2019 del Domaine Jean-Louis Chave esprime un naso goloso ed elegante di ciliegia e susina e accenni floreali e note erbacee. In bocca ritroviamo la frutta rossa, note minerali evidenti e speziatura, per un sorso intenso ed equilibrato.
DENOMINAZIONE: Saint Joseph AOC
REGIONE: Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche di cemento e tonneaux, affinamento in barrique per 18 mesi
