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Saint-Veran 2015 Jules Desjourneys
Il Saint Veran di Jules Desjourneys è un vino bianco prodotto nella regione del Beaujolais, in Francia. Questo vino viene realizzato con uve Chardonnay coltivate nella vigna Les Moriers, situata nella sottozona di Saint Veran. La vigna è stata fondata nel 19° secolo da Jules Desjourneys e da allora la famiglia Desjourneys continua a gestirla, seguendo metodi di agricoltura sostenibile e tradizionali.
Il Saint Veran di Jules Desjourneys presenta un bouquet fruttato e floreale con note di pesca, pera e fiori di campo. Al palato, è sorprendentemente fresco e leggero, con una nota minerale che lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o per essere gustato da solo come aperitivo. La sua struttura leggera e l'acidità equilibrata lo rendono un vino ideale per essere gustato nelle calde giornate estive.
Per quanto riguarda la tecnica di produzione, le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene quindi affinato in barriques di rovere francese per 2-3 mesi, che gli conferiscono una nota di tostatura e vaniglia. Il processo di produzione di questo vino rispetta rigorosi standard di qualità e sostenibilità, garantendo così un prodotto di alta qualità che rispetta l'ambiente.
DENOMINAZIONE: Saint-Veran AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
