Sancerre Les Caillottes 2011 Pascal Jolivet

SANCERRE LES CAILOTTES 2011 JOLIVET

PASCAL JOLIVET
SLCPJ11

Il Sancerre "Les Caillottes" 2011 di Pascal Jolivet è un vino della Valle della Loira prodotto con metodi naturali. Un bianco profondo, corposo e minerale prodotto da Sauvignon Blanc da vigne di oltre 40 anni provenienti da un unico vigneto. Al naso esprime profumi complessi di frutta bianca, agrumi e note iodate, per un sorso profondo, strutturato e fresco.

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Bianco
0,75
2011
Francia - loira
12,5

Descrizione

Sancerre Les Cailottes 2011 Pascal Jolivet

Il Sancerre "Les Caillottes" 2011 di Pascal Jolivet è un vino bianco della Valle della Loira prodotto con metodi naturali. È una delle migliori espressioni di Sauvignon Blanc della regione, dotato di una propria personalità e caratteristiche che lo distinguono dagli altri Sauvignon della gamma di Pascal Jolivet.

“Les Caillottes” rispecchia fedelmente le caratteristiche dell'omonima parcella da cui proviene, da vigne coltivate su suoli prevalentemente costituiti da calcare Kimmeridgien, che conferisce al vino intensa mineralità. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, dove resta per un periodo di maturazione sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.

Alla vista mostra un colore giallo paglierino intenso, mentre il naso elegante regala profumi di agrumi, pesca bianca, scorza di lime e note iodate. Il sorso è fresco e vivace, con un finale intensamente sapido e minerale. 

DENOMINAZIONE: Sancerre AOC

REGIONE: Valle della Loira (Francia)

VITIGNI: 100% Sauvignon Blanc

VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio, affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2011
Regione o zona
Francia - Loira
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
SANCERRE LES CAILOTTES
PASCAL JOLIVET

Pascal Jolivet è un talentuoso produttore della Valle della Loira. Nei 65 ettari dislocati nelle migliori zone della regione, Pascal produce con metodi biologici eccellenti espressioni di Sauvignon Blanc, ognuna dotata di personalità e caratteristiche uniche, che rispecchiano egregiamente il terroir di provenienza. 

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