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Saumur Blanc Brézé 2021 Domaine Guiberteau
Saumur Blanc Brézé 2021 è un vino naturale prodotto dal domaine Guiberteau. Stiamo parlando della punta di diamante della produzione dell'azienda, che per classe ed eleganza può essere tranquillamente paragonato ad uno Chardonnay della Borgogna, ma ad un prezzo decisamente più accessibile.
È ottenuto da 100% Chenin Blanc provenienti dalla collina di Brézé, che si sta riaffermando come uno dei terroir più rilevanti di tutta la ragione anche grazie ai vini sorprendenti ed originali di Guiberteau. Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati luminosissimi. Al naso è intrigante perché continua a rilasciare profumi diversi a mano che i minuti passano, prima sentori minerali, che si intrecciano a note vegetali, balsamiche ed aromatiche, con una delicata scia floreale di fiori di ginestra.
In bocca è estremamente fresco, ritroviamo il profilo aromatico del naso, arricchito da note di frutta candita. e soprattutto tanto sale. La sapidità è forse la caratteristica principale dei vini bianchi di Guiberteau, sinonimo di qualità ed eleganza.
DENOMINAZIONE: Saumur AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Chenin Blanc
VINIFICAZIONE: Pressatura a grappolo intero, fermentazione del lievito autoctono. Invecchiato per 18 mesi su fecce fini in botte (rovere nuovo e 1-2 anni).
