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Saumur La Perlée 2020 La Porte Saint Jean
Il Saumur La Perlée 2020 è un vino bianco prodotto da uve Chenin Blanc coltivate nella regione della Loira, in Francia. Le vigne da cui provengono le uve sono situate nel terroir calcareo di Saumur, che conferisce al vino una mineralità unica.
Le uve Chenin Blanc vengono coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile, senza uso di pesticidi, per preservare la biodiversità del suolo. Dopo un'attenta selezione, le uve vengono raccolte a mano e pressate sofficemente per estrarre il succo in modo delicato. La fermentazione avviene in botti di rovere dove il vino matura per 8 mesi sulle fecce fini, stirando periodicamente.
Questo vino bianco presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano aromi di fiori bianchi, mela golden e agrumi. In bocca è fresco, minerale, con note di miele e pesca bianca. Il retrogusto è lungo ed elegante con una sapidità che richiama la calcare presente nel terroir.
Grazie alle sue caratteristiche, il Saumur La Perlée 2020 è un vino ideale come aperitivo, per accompagnare crostacei e pesce o formaggi freschi. La sua struttura gli permette anche di abbinarsi a piatti più strutturati a base di carne bianca.
DENOMINAZIONE: Saumur AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Chenin Blanc
