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Saumur Rouge 2019 Guiberteau
Saumur Rouge 2019 è un vino naturale prodotto da Guiberteau. Questo entry level ci introduce bene alla gamma dei rossi dell'azienda, tutti a base di uve Cabernet Franc, il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Loira. La filosofia aziendale è proprio basata sull'esaltazione del terroir della regione, di Saumur in particolare, con vini che vengono prodotti nel pieno rispetto del suolo, in maniera totalmente naturale senza l'aggiunta di solfiti o altre sostanze chimiche.
Questo Saumur Rouge 2018 di Guiberteau si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al violaceo. Il colore ci da indicazione sulla gioventù di questo vino, aspetto che possiamo verificare dal naso dove nonostante la vinosità e la freschezza, esprime già ben distinte note speziate e di bacche di ginepro, insieme a liquirizia e frutti rossi maturi (ciliegia marasca).
Anche la bocca è vivace e fresca, con eleganti aromi floreali di rosa e violetta, altri frutti del naso che ritornano al palato, acidità presente ma già ben bilanciata. Sorso lungo che si conclude in un finale lievemente piccante, e può accompagnare piatti di carne non troppo elaborati.
DENOMINAZIONE: Saumur AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Cabernet Franc
VINIFICAZIONE: diraspamento totale delle uve, vinificazione e affinamento in legno vecchio
