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Craigellachie Single Malt Scotch Whisky 17 Years Old
Il Craigellachie 17 Years Old Single Malt Scotch Whisky è un'eccellenza relativamente nuova nel panorama dei whisky scozzesi, ma ha già saputo conquistare il cuore di critici e appassionati. La distilleria Craigellachie, fondata nel 1891 e progettata dal celebre architetto Charles Doig, è un'istituzione nel mondo dei Single Malt, celebre per il suo stile unico che fonde tradizione e innovazione.
Questo whisky viene maturato per 17 anni in una selezione di botti di bourbon e sherry, che contribuiscono ad arricchire il suo profilo organolettico con una complessità straordinaria. Le botti di bourbon apportano note di vaniglia, caramello e crema ganache, mentre quelle di sherry aggiungono profondità con sentori intensi e complessi. La produzione del Craigellachie si distingue per l'utilizzo di malto tostato a gasolio e condensatori "worm tub", tecniche che conferiscono al whisky un carattere deciso e inconfondibile.
Di colore tra il rame e il dorato, il Craigellachie 17 Years Old si presenta con un naso ricco e variegato. Le prime note che emergono sono quelle di mela, melone e uvetta, seguite da un piacevole richiamo affumicato e da sfumature di vaniglia. Al palato, il whisky continua a sorprendere con un affumicato sottile ma persistente, accompagnato da note legnose che donano al sorso una linearità elegante. Il finale è di media intensità, lasciando una sensazione avvolgente e morbida con un delicato sentore di liquirizia affumicata.
Craigellachie 17 Years Old è un esempio perfetto dello stile della distilleria: un Single Malt irriverente e raffinato, che non si conforma ai classici canoni del whisky dello Speyside, noti per i loro caratteri fruttati e floreali. Al contrario, questo whisky sfoggia una personalità ribelle e vigorosa, che Alfred Barnard descrisse come "vecchio stile" già alla fine del XIX secolo.
Nonostante il suo carattere distintivo e deciso, il Craigellachie 17 anni ha una morbidezza succosa, frutto dei suoi anni di maturazione che aggiungono sfumature di affumicatura e complessità. Questo whisky è stato acclamato a livello internazionale, vincendo una medaglia d'oro al CWSA 2021 e due medaglie d'oro al San Francisco World Spirits Competition dello stesso anno, oltre ad essere stato nominato "Whisky dell'anno".
