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Barolo Sperss 2017 Gaja
Il Barolo Sperss di Gaja rappresenta una delle più celebri interpretazioni del Nebbiolo, varietà autoctona del Piemonte. Il vino proviene dai vigneti della famiglia Gaja situati a Serralunga d'Alba, una delle più prestigiose sottozone della denominazione Barolo. Quest'area è nota per il suo terroir unico, caratterizzato da suoli marcatamente calcarei e da un microclima ideale, che contribuiscono a donare al vino una struttura tannica particolarmente solida e un inconfondibile carattere minerale.
La coltivazione del vigneto segue principi rigorosi e rispettosi dell'ambiente, con una gestione attenta delle piante per garantire la migliore qualità delle uve. La vendemmia avviene manualmente a ottobre, quando le uve raggiungono la maturazione ottimale.
La vinificazione inizia con una macerazione e fermentazione in acciaio inox per preservare l'integrità dei profumi e favorire l'estrazione dei polifenoli. Segue un periodo di affinamento in barriques per circa 12 mesi, e poi in botti grandi, che contribuiscono a esaltare la complessità del vino senza sovrastarne le caratteristiche varietali. Infine, il vino matura in bottiglia per un ulteriore periodo, per raggiungere un'armonia e un equilibrio perfetti.
Il Barolo Sperss di Gaja si presenta con un colore rosso granato intenso e sfumature aranciate. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, cioccolato e tabacco, arricchite da sfumature di terra e minerali. Al palato, si mostra potente e strutturato, con tannini solidi e ben integrati che sostengono un finale lungo e persistente. È un vino di grande profondità e longevità, che riflette in modo sublime il carattere del Nebbiolo di Serralunga d'Alba.
Il Barolo Sperss di Gaja è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliamo di decantarlo prima di servirlo, per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità e finezza.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
