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Jefferson Rosé 2019 antine Nervi Conterno
Lo Spumante Jefferson Rosé di Cantine Nervi Conterno è un Metodo Classico Dosage Zero, un capolavoro che unisce eleganza e complessità grazie all’uso esclusivo di uve Nebbiolo, vitigno che trova in questo vino una nuova e straordinaria espressione. Con un bel colore rosa tenue e riflessi ramati, si presenta con un perlage fine e persistente, invitando alla scoperta di un vino che racconta il carattere unico del terroir delle colline piemontesi.
Le uve di Nebbiolo, raccolte a fine settembre, danno vita a questo spumante dopo una vinificazione attenta e una rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti. Questa lunga sosta sui lieviti conferisce al vino una struttura raffinata, un equilibrio perfetto e un’intrigante complessità aromatica. Al naso, il bouquet si apre con intense note fruttate, dominato da sentori di frutti rossi e fragoline di bosco, arricchiti da sfumature floreali e agrumate che aggiungono freschezza e profondità.
Al palato, lo Spumante Jefferson è fresco, sapido e persistente, con una buona struttura e una rotondità bilanciata da piccoli tannini che donano personalità al sorso. Il finale, caratterizzato da ritorni fruttati e un tocco minerale, rimane a lungo e invita a un nuovo assaggio.
Il nome di questo spumante rende omaggio a Thomas Jefferson, che nel 1787 ebbe il suo primo incontro con il Nebbiolo durante un viaggio in Piemonte, descrivendolo come un vino vivace e amabile, con un’energia simile allo champagne. Con questo Metodo Classico, Giacomo Conterno riporta alla luce quell’antica tradizione, creando una bollicina sofisticata, perfetta per accompagnare un pasto completo o piatti come salmone affumicato, carni bianche e pesce.
Lo Spumante Jefferson è un vino ideale per chi cerca autenticità e qualità in una bottiglia che racchiude la storia e il savoir-faire delle Cantine Nervi Conterno.
DENOMINAZIONE: Spumante VSQ
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
