Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
"Super Hero" Tinto 2016 Xose Lois Sebio
"Super Hero" Tinto 2016 è un vino spagnolo prodotto dall'azienda vinicola Xose Lois Sebio. È ottenuto da un blend di uve autoctone (10% Macabeo, 20% Tempranillo, 5% Godello, 20% Caino Tinto, 20% Ferrol, 15% Caino Longo, 10% Bastardo) provenienti da viti molto vecchie che crescono su pendii ripidi circondati da muri in pietra.
Questo tipo di disposizione rende molto difficile la coltivazione, motivo per cui le uve vengono raccolte per ultime, in piena maturità che insieme alla composizione dei vecchi terreni da vita a vini più leggeri, meno concentrati e molto fruttati. Vini rossi diversi rispetto ai canoni della Galizia. Il "Super Hero" è così chiamato per simboleggiare la lotta contro i vini clonali, da tutto ciò che è comune, commerciale e globalizzato, riflette un po' tutte le idee e la filosofia produttiva di Sebio.
Le uve vengono raccolte manualmente, successivamente la fermentazione avviene in contenitori aperti di acciaio inox, dove inizia a svilupparsi la Malolattica che poi terminerà in barrique dove si svolge l'affinamento per 14 mesi. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi color porpora, il vino esprime un bouquet goloso di frutta a bacca scura, insieme a pepe nero e note minerali. Il sorso è godibile ed equilibrato, con rimandi fruttati, tannini morbidi ed una bella freschezza sul finale lungo.
DENOMINAZIONE: DO Ribeiro
REGIONE: Galizia (Spagna)
VITIGNI: 10% Macabeo, 20% Tempranillo, 5% Godello, 20% Caino Tinto, 20% Ferrol, 15% Caino Longo, 10% Bastardo
VINIFICAZIONE: raccolta manuale, fermentazione spontanea in contenitori aperti di acciaio inox, malolattica parzialmente in acciaio e parzialmente in botti, affinamento in botti per 14 mesi.
