Taurasi "Naturalis Historia" 2009 Mastroberardino
Il Taurasi "Naturalis Historia" 2009 è un vino rosso campano prodotto da Mastroberardino, ottenuto da uve Aglianico provenienti da un vigneto di 40 anni di età situato all’interno della tenuta di Mirabella Eclano. I vigneti si trovano a circa 400 metri sul livello del mare e poggiano su un sottosuolo franco-sabbioso. Il mosto macera lungamente sulle bucce, fermentando in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, mentre l'affinamento si articola in due fasi: prima per 24 mesi in barrique, e poi, dopo l’imbottigliamento, altri 30 mesi direttamente in vetro, prima della messa in vendita.
È un grande vino rosso del Sud, ricco, strutturato, intenso e longevo, capace di invecchiare anche per una decina di anni in cantina. Il Taurasi “Naturalis Historia” mostra alla vista con un colore rosso granato intenso. Al naso esprime un bouquet ricco ed evoluto di frutta in confettura, spezie e sentori mediterranei e di sottobosco. Il sorso è austero e strutturato, caratterizzato da una bella armonia tra freschezza e tannicità risultano ben armonizzate fra loro.
Il finale lunghissimo chiude con una nota di erbe aromatiche. Tra le espressioni più potenti e longeve del sud Italia, questo grande vino rosso di Mastroberardino, ha ottenuto tanti successi e riconoscimenti.
DENOMINAZIONE: Taurasi DOCG
REGIONE: Campania (Italia)
VITIGNI: 100% Aglianico
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con una lunga macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento di 24 mesi in barrique e 30 mesi in bottiglia