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Taurasi Radici 2014 Mastroberardino
Il Taurasi Radici di Mastroberardino è un grande vino rosso campano, una delle più potenti e territoriali espressioni del sud Italia. È ottenuto da 100% uve Aglianico, vitigno autoctono campano che in epoche difficili per la viticoltura locale stava andando in disuso, ed è stata proprio la famiglia Mastroberardino che per contrastare questa crisi acquistò le uve dai contadini affinché l’Aglianico rimanesse in vita.
Il Radici Mastroberardino nasce da uve Aglianico in purezza provenienti dal prestioso terroir argilloso di Montemarano e quello sabbioso di Mirabella Eclano, da piante che si trovano a circa 500-650 metri di altitudine sottoposte a notevoli escursioni termiche tra notte e giorno e mitigate dalle brezze marine del Tirreno. Le uve maturano lentamente e a Novembre si effettua la vendemmia con un'accurata selezionate delle vigne.
La fermentazione alcolica si svolge con una lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata, mentre l’affinamento avviene in barrique e fusti di rovere per circa 24 mesi. Il Radici Taurasi esprime un intenso colore rosso rubino con sfumature granate. Il naso è complesso con un bouquet di prugna, ciliegia, fragole, viole su uno sfondo di spezie e note saline. Il sorso è intenso, profondo ed elegante, con una grande aromaticità e calore mediterraneo.
DENOMINAZIONE: Taurasi DOCG
REGIONE: Campania (Italia)
VITIGNI: 100% Aglianico
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con una lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata, affinamento in barrique e fusti di rovere per circa 24 mesi.
