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Tavel "La Dame Rousse" 2022 Domaine de la Mordorée
Il Tavel "La Dame Rousse" del Domaine de la Mordorée è una cuvée ricca di freschezza, mineralità ed equilibrio squisito, offrendo una bella tensione e lunghezza in bocca. Seduce con i suoi aromi di frutti rossi e erbe aromatiche profumate.
Ottenuto da un blend di Grenache, Cinsault, Syrah e Clairette, ogni sorso racconta la storia dei vigneti e dei terroir accuratamente coltivati in Agricoltura Biologica e Biodinamica certificata da Demeter. Le uve, raccolte e selezionate interamente a mano, provengono da terreni diversi: galets roulés, lauzes calcaree e terreni sabbiosi.
Nel processo di vinificazione, seguendo i principi dei metodi Biologici e Biodinamici, compreso l'uso di lieviti indigeni e di solfiti limitati, le uve subiscono diraspatura, pigiatura e macerazione a freddo per estrarre l'essenza del terroir.
La sua veste rosata con riflessi blu incanta l'occhio, mentre i suoi aromi intensamente fruttati e delicati note floreali, evocando le vecchie rose, avvolgono i sensi.
In bocca, rivela un profilo rotondo e rinfrescante, offrendo un'armonia deliziosa di sapori.
Il Tavel "La Dame Rousse" non è solo un vino; è un invito a gustare l'essenza della Rhône meridionale, una testimonianza dell'impegno del Domaine de la Mordorée nel creare vini eccezionali che riflettono il carattere unico del loro terroir.
DENOMINAZIONE: Tavel AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: Grenache, Cinsault, Syrah e Clairette
