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Tinto "O Esteiro" 2016 Bodegas Albamar
Tinto "O Esteiro" 2016 è un vino rosso spagnolo prodotto da Bodegas Albamar. È ottenuto da un blend di uve autoctone Caiño, Espadeiro e Mencía provenienti da vigne situate nella Valle de Salnés, dove la vicinanza all' Oceano conferisce al vino particolari sentori marini e sapidità. L'azienda è condotta da Xurxo Alba Padìn, che lavora secondo principi di agricoltura biologica con minimi interventi sia in vigna che in cantina.
La vendemmia è manuale, le uve vengono parzialmente diraspate e pigiate delicatamente, la fermentazione alcolica è spontanea a carico di lieviti indigeni, in mastelli aperti con follature giornaliere e una macerazione che si protrae per circa 3 settimane. La maturazione si svolge in botti di rovere francese per un periodo di almeno 8 mesi.
Il vino Tinto O Esteiro 2016 di Bodegas Albamar mostra un colore rosso rubino luminoso, al naso esprime un bouquet di piccoli frutti rossi come ribes, fragolina di bosco e ciliegia, note floreali e minerali, sentori speziati di pepe nero. Il sorso è fresco e piacevole, con un tannino delicato ed un bel finale sapido.
DENOMINAZIONE: Rías Baixas DO
REGIONE: Galizia (Spagna)
VITIGNI: Caiño 40%, Espadeiro 40% e Mencía 20%
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in mastelli aperti con follature giornaliere e macerazione sulle bucce per circa 3 settimane, affinamento per 8 mesi in piccole botti di rovere francese
