Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Torrette 2022 Grosjean
Il Torrette 2022 di Grosjean è un vino rosso di buon corpo e intensità, frutto di un tradizionale assemblaggio di uve autoctone valdostane, tra cui Petit Rouge, Fumin e Cornalin. Le vigne si trovano nei comuni di Quart e Saint-Christophe, ad un'altitudine compresa tra i 650 e i 700 metri, su pendii con una pendenza del 50-70%, esposti a sud e sud-ovest. Coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, queste viti crescono su terreni sabbiosi e poco profondi, beneficiando di un ambiente alpino incontaminato.
La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata di 28/30 °C e una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. Il vino matura poi per alcuni mesi in vasche d'acciaio, preservando così la freschezza e la fragranza del frutto. Il Torrette 2022 di Grosjean rappresenta la versione classica di questo tradizionale vino valdostano, offrendo un'esperienza di degustazione immediata e piacevole, ideale per accompagnare zuppe di legumi, primi piatti con sughi al ragù o carni bianche.
Nel calice, il Torrette si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi brillanti. Al naso, si apre con un bouquet complesso e intenso, dominato da note di frutti di bosco, ciliegia e frutta rossa fragrante, accompagnate da sentori speziati, tostati e di erbe selvatiche alpine. Al palato, è equilibrato, con aromi fruttati succosi e armoniosi, tannini sottili e una buona persistenza gustativa, chiudendo con piacevoli sensazioni fruttate e speziate.
DENOMINAZIONE: Valle d'Aosta DOC
REGIONE: Valle d'Aosta (Italia)
VITIGNI: Petit Rouge, Fumin, Cornalin e altre varietà locali
