Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Turi Rosso 2018 Salvatore Marino
Turi Rosso 2018 è un vino naturale della Sicilia prodotto dall'azienda Salvatore Marino. Turi è il nome Salvatore in siciliano, a simboleggiare il grande amore di Marino per la sua terra e per il suo lavoro. Questo vino, lavorato secondo principi di agricoltura biodinamica, rappresenta in modo puro il territorio di Pachino, incredibilmente vocato alla produzione del vitigno a bacca rossa più tradizionale della regione Sicilia: il Nero d’Avola. A questa viene assemblata una varietà antica non valorizzata, il Pignatello o Perricone che insieme al Frappato e al Nero d'Avola sono le uniche uve permesse all’interno della Eloro DOC. Turi Rosso è un vino che fermenta in acciaio. È un rosso di carattere e profondo ma allo stesso tempo equilibrato e vellutato, che esprime al naso un frutto caldo ma non esplosivo e splendidi profumi di macchia mediterranea, terra ed eucalipto. Un vino che rende omaggio alla Sicilia egregiamente!
DENOMINAZIONE: Eloro Pachino Nero D'Avola DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 90% Nero d'Avola, 10% Pignatello, 1% varietà autoctone
VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve, diraspa-pigiatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca a temperatura controllata per circa 6 giorni; Fermentazione malolattica spontanea e successivi travasi per allontanare le fecce grossolane; Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.
