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Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche 2017 Arpepe
Valtellina Superiore "Inferno Fiamme Antiche" 2017 è un vino rosso di Valtellina, in Lombardia, prodotto dall'azienda AR.PE.PE. È ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) al 100%, provenienti da vecchie viti di 50 anni che si trovano a 450 metri sul livello del mare e che affondano le loro radici in suoli poveri, composti soprattutto da roccia granitica sfaldata.
Dopo la vendemmia, la macerazione ha una durata di 12 giorni ed è svolta in tini di castagno, dopo di che il mosto viene trasferito in botti di rovere dove rimane per almeno due anni a evolvere, arricchendo così la sua struttura ed aromaticità. Alla vista esprima un colore rosso granato con riflessi aranciati, mentre al naso ci fa subito capire che si tratta di un Nebbiolo di montagna con aromi freschi e fruttati di ciliegia, prugna ed un finale intensamente speziato di noce moscata e chiodi di garofano.
L’Inferno "Fiamme Antiche" di Ar.Pe.Pe. è un vino rosso elegante e territoriale, caratterizzato da un sorso pulito, sapido e lievemente tannico.
DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore DOCG
REGIONE: Valtellina-Lombardia (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle vinacce per 15/18 giorni in tini di castagno e affinamento di 24 mesi in botti di rovere
