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Vin de France L'Estrade Blanc 2022 Maxime Magnon
Il Vin de France L'Estrade Blanc 2022 è un bianco naturale che esprime appieno l’autenticità del terroir delle Hautes Corbières, con una chiara impronta mediterranea. Questo vino nasce da un assemblaggio perfetto di Grenache Blanc e Bourboulenc, varietà che Maxime Magnon ha acquisito da vigne di circa 40 anni situate a Peyriac de Mer, nel sud di Narbonne, una zona che beneficia di un’influenza marittima più accentuata rispetto ad altre parcelle del dominio. I terreni, composti da marnes bianche e grès, conferiscono al vino una mineralità distintiva, mentre la presenza di calcare decomposto arricchisce ulteriormente il profilo organolettico.
La vinificazione di L'Estrade Blanc segue una filosofia rispettosa e naturale. Le uve, vendemmiate manualmente in piccole ceste, vengono sottoposte a un pressaggio diretto, che preserva la freschezza e l'integrità degli aromi. La fermentazione avviene in foudres e fusti di 500 litri, per valorizzare la maturazione e la complessità senza interferire con l'espressione naturale del vino. Le fermentazioni separate delle due varietà avvengono a causa delle differenze di maturazione tra Grenache Blanc e Bourboulenc, prima che i succhi vengano assemblati circa due mesi prima della messa in bottiglia.
Il vino, che non subisce filtrazione, viene imbottigliato direttamente al Domaine nella primavera del 2024, con un uso minimale di solfiti, in linea con la filosofia biodinamica di Maxime Magnon.
Dal punto di vista organolettico, L'Estrade Blanc 2022 si distingue per una freschezza vibrante, con note fruttate di pesca e agrumi, accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi. Il Bourboulenc, con la sua vivacità, dona una bella acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la struttura del Grenache Blanc. Il risultato è un vino elegante, di grande bevibilità, che richiama i profumi e l'energia del sole e del mare, tipici della regione mediterranea.
Questo bianco naturale è ideale da gustare come aperitivo, accompagnato da tapas e pinchos, oppure con piatti di pesce grigliato, in grado di esaltare la sua freschezza e la sua finezza. Un vero e proprio omaggio alla terra e alla tradizione vinicola del sud della Francia, che incanta per la sua semplicità e la sua profondità.
REGIONE: Languedoc-Roussillon (Francia)
VITIGNI: Grenache Blanc e Bourboulenc
