Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Verdeca Sette Lune 2017 L'Archetipo
Verdeca Sette Lune 2017 è un vino naturale pugliese prodotto dall'azienda L'Archetipo. È ottenuta da 100% uve verdeca coltivate secondo agricoltura sinergica, un tipo di filosofia che va oltre la biodinamica ad esempio differendo, rispetto a quest'ultima, dell'aratura.
L'idea è quella che la natura non va toccata perchè è totalmente in grado di gestirsi da sola. La fermentazione alcolica e poi malolattica spontanea è svolta con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per circa 7 mesi (7 lune), separando poi le bucce delle vinacce dal mosto attraverso pressatura soffice, decantazione naturale e nessuna chiarificazione o filtrazione.
La Verdeca Sette Lune 2017 è un bianco di medio corpo che si esprime al naso di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è caratterizzato da un naso fruttato, floreale, erbaceo e minerale, mentre il sorso è dotato di buona freschezza e persistenza.
DENOMINAZIONE: IGP Salento Verdeca
REGIONE: Puglia (Italia)
VITIGNI: 100% Verdeca
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica e poi malolattica spontanea con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per circa 7 mesi (7 lune), separazione delle vinacce dal mosto attraverso pressatura soffice, decantazione naturale e nessuna chiarificazione o filtrazione.
