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Verduno Pelaverga Speziale 2021 Fratelli Alessandria
Il Pelaverga di Verduno “Speziale” è un vino rosso del Piemonte prodotto dall'azienda Fratelli Alessandria. È un rosso di medio corpo e grande eleganza caratterizzato da sentori di fiori, frutti e spezie che esprime con classe il territorio di appartenenza. L'uva da cui questa bottiglia è ottenuta è il Pelaverga Piccolo, vitigno autoctono piemontese coltivato quasi esclusivamente nel territorio del comune di Verduno, che in questo caso proviene da diversi cru aziendali, che si trovano tutti all’interno del territorio del comune di Verduno: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti e Galleria. Il Pelaverga di Verduno “Speziale” dei Fratelli Alessandria conquista con la sua finezza espressiva e i suoi delicati toni speziati. Il colore è rosso rubino brillante, il naso conquista con delicati profumi floreali, sentori speziati e aromi di piccoli frutti di bosco. Al palato è agile, fresco e dinamico, con una tessitura tannica lieve e setosa, ricca persistenza aromatica e piacevole freschezza finale.
DENOMINAZIONE: Verduno Pelaverga DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Pelaverga
VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia manuale, che per solito avviene nella seconda metà di settembre, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 25-26 °C, con macerazione sulle bucce di 6-8 giorni. Il vino matura in acciaio o in cemento per alcuni mesi e viene imbottigliato verso aprile o maggio dell’anno successivo alla vendemmia.
